坚信号上海生煎皇成立于2010年，开创了以生煎包为核心的上海风味休闲餐饮概念。坚信号揉合传统和创意，将现代元素注入不同上海美食，深受广大民众及年轻族群的喜爱。首家海外分店于2024年10月在新加坡的Tampines Mall盛大开业。